呼和浩特市乳制品加工制造行业中小企业数字化转型实践样本获全国推广

　　为充分挖掘并推广中小企业数字化转型城市试点中涌现的细分行业转型经验，工信部于2025年组织开展了细分行业中小企业数字化转型场景指引编制工作，率先围绕50个细分行业探索形成一批数字化转型典型实践经验。呼和浩特市工信局编写的《呼和浩特市乳制品加工制造行业中小企业数字化转型实践样本》(以下简称《实践样本》)成功入选，正式登陆工业和信息化部政务服务平台“优质中小企业梯度培育平台”，在全国进行推广，《实践样本》的发布标志着我市在中小企业数字化升级领域迈出关键步伐，将为全国乳制品加工制造行业中小企业破解转型难题提供可复制、可推广的实践路径，助力传统产业高质量发展。

　　呼和浩特市作为“中国乳都”，乳业制造业核心地位尤为凸显，是全球唯一拥有两家世界乳业10强总部的城市。2024年伊利、蒙牛营收合计占28家上市乳企总营收的58.5%，依托完整产业链与国家乳业技术创新中心成为中国乳业全球竞争力核心引擎，通过乳业全链条深化数字化应用，为推动我市乳业制造业中小企业全面实现数字化转型奠定坚实基础。但在中小乳制品加工制造企业转型过程中，普遍面临质量缺乏一致性、生产柔性化不足、供应链敏捷性薄弱等行业痛点。

　　《实践样本》针对上述痛点，聚焦工艺设计、营销管理、生产管控、质量管理、设备管理、安全生产、仓储物流七个数字化场景，通过“痛点需求—应用场景—典型案例”的逻辑框架，分四个等级提出数字化解决方案：一级借助电子表格、云存储等工具记录基础生产信息，通过电子文档固化，实现相关生产基础数据存档;二级通过信息化系统建立乳制品生产、营销、检测、设备维护、数据安全及出入库管理的标准化流程，实现生产参数采集追溯、MES工单与物料管理、检测数据入库与追溯等功能，提升乳制品生产管理的数字化水平;三级通过整合IoT数据，引入物联网、智能监测预警系统，实现生产管控自动化、质量管理智能化、设备管理物联网化、安全生产和仓储物流的协同优化，显著提升了生产效率和管理水平;四级则借助AI、数字孪生等先进技术，实现生产的动态优化与供应链协同，同时对产品质量进行智能检测与预测性管理，在生产设备的预测性维护与智能备件调配、智能风险预判与数据安全防护，以及仓储物流的智能化管控与全链协同决策等方面，进一步提升企业智能化、高效化水平。

　　自去年获评国家中小企业数字化转型城市试点和自治区制造业数字化转型试点城市以来，呼和浩特市聚焦六个细分行业，推动全市中小企业实施数字化转型改造工作，以乳业为核心的特色食品加工业位列其中。市工信局通过构建完善政策保障体系、完整服务支撑体系、开展全域宣贯行动，全力为乳制品加工制造行业营造“愿转、能转、会转”的良好试点氛围，推动传统制造业与新技术、与新场景深度融合。此次《实践样本》的发布，是呼和浩特市中小企业数字化转型成果的集中体现，为传统产业焕发新活力提供了生动注解。

　　来源：呼和浩特市工业和信息化局